Cuando le digo a la gente que soy vegano, a menudo a la primera pregunta de la boca es: “Ok, así que ¿de dónde sacas tu proteínas?”
Tan pronto como he oído esta pregunta, debo hacer mi rollo de ojo normal y de inmediato saben que estoy tratando con … bueno … alguien que no sabe mucho acerca de las plantas. La idea de que los alimentos vegetales de alguna manera carecen de la proteína no es más que un mito.
