El coco
El coco es el fruto del cocotero, un palmera muy flexible, de cáscara muy dura, semejante a la madera. El cocotero es originaria de las islas del pacífico sur. Su fruto, el coco, puede llegar a pesar hasta 1 kg. y su interior está revestido de un pulpa blanca, firme y comestible, mientras que en el medio contiene un líquido lechoso y azucarado que se utiliza comúnmente como bebida refrescante o digestiva.
Cuanto menos maduro esté este fruto más rico en nutrientes será. En los países Occidentales se acostumbra a consumir la pulpa del mimo desecada y rallada. Y es utilizado básicamente en preparaciones como ser: postres, galletas, helados, bebidas, etc.
